鲫鱼汤怎么做奶白无腥味 简朴2步 汤汁又白又香 连鱼渣都吃光
发布日期：2023-03-16 03:43
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鱼汤就会让我想起小时候妈妈做的草鱼汤那时候妈妈做的鱼汤极其简朴把草鱼处置惩罚洁净切小块放入大碗里放入姜片、蒜片、黄酒倒入一大碗清水放入大锅隔水炖40分钟炖好加盐、鸡精调味即可享受鲜美的鱼汤了。那时候的草鱼纯天然的一般都是从河里抓来的纵然是养的草鱼也称得上所谓的真正草鱼养殖户养草鱼用割来的草放入鱼塘作为鱼的鱼料把小鱼养大不像现在都用饲料喂鱼。
我这里有一条河小时候每当下大雨涨水时爸爸就会拿着渔网去捞鱼运气好的话可以网到一两斤的大鱼看到大鱼我们可兴奋了晚上就可以蒸着吃或者炖汤喝；运气欠好就只网到一些小鱼小鱼只能炸着吃或者煎着吃自从河里建了水电站以后一般人就很难捕到鱼了我们就再也没有吃过爸爸网的河鱼了。
3白萝卜丝要最后放煮的时间不能太久否则汤没有清甜的口感。
今天就用鲫鱼做一道奶白奶白的鲫鱼汤做法简朴几步就能做出跟牛奶一样白。
雨铭轩说：1鲫鱼放锅里煎一定要把锅烧热再倒入食用油放入鲫鱼煎不能立刻去翻动它等把它煎至一面金黄再翻一面煎反之鲫鱼会粘锅破皮。
鲫鱼1条鸡蛋2个白萝卜1个葱2棵姜1块蒜3瓣。
调料
第九步：出锅装碗里再撒一些葱花鲜味即成。
做法
第一步：鲫鱼去除内脏和鱼鳞等杂物洗净在鱼的两面切花刀然后倒入一勺盐把鱼全身抹匀称再腌制15分钟。
第六步：盖上盖子中火煮15分钟。
第三步：准备一个白萝卜去皮擦成丝只要擦一盘子就足够了剩下的拿去炒菜吃。
第四步：锅烧热倒入油油热放入腌制好的鲫鱼煎先不要去翻动它小火慢煎把它煎至一面金黄再翻一面煎把它煎至两面金黄铲出放盘子里备用。
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