本文摘要：离别喝老鸭汤，这3种鸭肉做法，好吃到哭泣，光盘完全没问题。鸭肉是老黎民家里的一种寻常食物，大部门人都市把鸭肉炖汤喝，以为这样滋补，其实鸭肉的烹饪方法远远不止如此，夏天的时候把鸭肉和啤酒融合做成一道啤酒鸭，口感爽滑食欲大增，不想吃热菜的时候做一道卤鸭架也是不错的选择，味道浓郁口感富厚，想吃的营养一点的时候，做成白切鸭，康健又鲜味。

离别喝老鸭汤，这3种鸭肉做法，好吃到哭泣，光盘完全没问题。鸭肉是老黎民家里的一种寻常食物，大部门人都市把鸭肉炖汤喝，以为这样滋补，其实鸭肉的烹饪方法远远不止如此，夏天的时候把鸭肉和啤酒融合做成一道啤酒鸭，口感爽滑食欲大增，不想吃热菜的时候做一道卤鸭架也是不错的选择，味道浓郁口感富厚，想吃的营养一点的时候，做成白切鸭，康健又鲜味。原来鸭肉的烹饪方法这么多，怎么做鸭肉好吃都在这篇文章里，接下来还给大家分享一个与众差别的食谱——咖喱鸭腿面，营养多多，快来学一学吧！咖喱鸭腿面By 归家小厨配料：鸭腿肉 4个、小白菜 200克、海鲜菇 200克、香芹芯 50克、洋葱 20克、小葱 3根、姜 8片、面条 300克、花生油 3克、精盐 10克、生抽 10克、料酒 5克、咖喱块 1块烹饪步骤：1.准备好鸭腿肉待用。

2.将鸭腿放入高压锅，再放入一些姜片、料酒、生抽、盐。盖上盖子，选炖肉按键，压熟鸭腿。3.准备蔬菜。小白菜、海鲜菇、洋葱、小葱、香芹心。

4.将蔬菜切段待用。5.40分钟，鸭腿鸭汤炖好了。6.锅中放油，炒香葱和洋葱。

7.放入海鲜菇，翻炒匀称。8.加入鸭腿鸭汤，烧开后小火炖海鲜菇。

9.加入盐、生抽、咖喱块，逐步翻搅让咖喱块融化，再放入香芹心，翻炒匀称。10.中火烧两分钟，即可出锅了。11.锅中烧开水，下入面条，煮三分钟。

12.加入小白菜烫一下，即可盛出了。13.将面条和小白菜捞出放入碗中。14.将鸭腿、海鲜菇放入碗中，浇上咖喱鸭肉汤，最后撒上一些葱花。

一碗咖喱鸭肉面就做好了。烹饪小贴士：1、鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。2、鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。

鸭肉是一种鲜味佳肴，适于滋补，是种种鲜味名菜的主要原料，昔人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。3、鸭肉卵白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且漫衍较匀称，十分鲜味。4、适用于体内有热、上火的人食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、伤风患者不宜食用。5、烹饪时加入少量盐，肉汤会更鲜美。

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