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58元宫保鸡丁,用鸡胸肉还是鸡腿肉?学会这些技巧,你也秒变大厨

发布日期:2023-01-07 03:43

本文摘要:58元宫保鸡丁,用鸡胸肉还是鸡腿肉?学会这些技巧,你也秒变大厨 大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 前几天有网友留言说想吃宫保鸡丁,可是不会做,但愿小董做一个宫保鸡丁视频。之前小董做过有关宫保鸡丁的视频。其实宫保鸡丁很是的好吃又下饭,并且做法也很是的简朴,它以鸡肉为主料,再以花生米,黄瓜等配料建造而成,肉质滑嫩,味道鲜香,鸡肉的鲜嫩搭配花生的香脆,下饭又很是的鲜味。 可是许多伴侣会问,宫保鸡丁到底应该是用鸡胸肉还是鸡腿肉呢?

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58元宫保鸡丁,用鸡胸肉还是鸡腿肉?学会这些技巧,你也秒变大厨 大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品! 前几天有网友留言说想吃宫保鸡丁,可是不会做,但愿小董做一个宫保鸡丁视频。之前小董做过有关宫保鸡丁的视频。其实宫保鸡丁很是的好吃又下饭,并且做法也很是的简朴,它以鸡肉为主料,再以花生米,黄瓜等配料建造而成,肉质滑嫩,味道鲜香,鸡肉的鲜嫩搭配花生的香脆,下饭又很是的鲜味。

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可是许多伴侣会问,宫保鸡丁到底应该是用鸡胸肉还是鸡腿肉呢?哪一种肉做出来的宫保鸡丁才好吃呢。其实用鸡腿和鸡胸肉都可以,可是鸡腿肉质比力粗,而鸡胸肉肉质细嫩,做出来的宫保鸡丁肉质越发滑嫩,味道很是的好吃。

展开全文 今天小董在超市买了几块鸡胸肉,应网友们的要求做一道下饭又好吃的鸡胸肉,不管是配着米饭还是馒头吃起来都很是的好吃又鲜味。——【宫保鸡丁】—— 【主要食材】:鸡胸肉,鸡蛋,淀粉,花生米,胡萝卜,黄瓜,葱,蒜,姜 【调料】:生抽,醋,料酒,蚝油,盐,味精,十三香 【详细建造步骤】: 1、筹办3块性感的鸡胸肉,先切成条,再切成小丁,放碗中先腌一下,放料酒,腌,生抽,打一个鸡蛋,用手快速抓匀推拿一下,这样鸡丁越发滑嫩,再放点老抽上色,插手干淀粉搅拌匀称,锁住鸡肉的水分,最后插手适量玉米油,防止粘连,抓拌匀称腌制15分钟 2、黄瓜两端去掉,从中间一分为四,切成小丁备用,胡萝卜先切成片,再切成条,最后切成丁,大葱切成段,大蒜切块,姜切成末备用 3、下面先调个酱汁,碗中放一勺生抽,一勺醋,料酒,蚝油,盐,味精,十三香,再插手适量淀粉,加半碗清水搅拌匀称备用 4、下面先将肉丁滑炒一下,饭馆里都是过油,在家做的话多放点油炒一下也行,变白后盛出来备用 5、锅中留底油,放入葱姜蒜先炒一下,炒香之后放入胡萝卜丁煸炒,然后放入黄瓜丁炒一下,再放入鸡丁,快速翻炒匀称,插手调好的料汁,快速翻炒匀称,大火收汁即可,汤汁变少后放入炸好的花生米,翻炒匀称就可以出锅了 这样一道开胃又下饭的宫保鸡丁就做好了,营养好吃,做法也超简朴 【烹调小贴士】: 1、花生米可以现炸也可以提前炸好,用小火慢炸,切记不要炸糊 2、先将鸡肉滑炒一下,这样鸡肉肉质越发鲜嫩,口感更好 3、筹办好的食材都切成小丁,尽量和鸡肉巨细差不多 大家对于宫保鸡丁的做法有什么好的发起和方法呢?接待大家在评论区留言接头,感激大家的存眷与支持! 假如想学更多家常菜请存眷小董美食,小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,感激大家存眷与支持!返回,检察更多。


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